在往下翻之前，先給大家一個舔屏預警。

畢竟99%的吃貨都會認真看完，

表示意猶未盡！

　　(video credit: erikayin)

小編是不會告訴你在收集圖片的時候,

看餓了多少回、偷吃了多少零食、

胖了多少斤的（3斤）。

　　(photocredit: bahbq, thejugernauts)

言歸正傳，

今天為大家奉上悉尼烤肉大合集！

小編帶你從美國吃到巴西，

領略最炫日韓風， 最后回到祖國的家鄉味，

看完你就會發現，烤肉原來還有這么多面孔！

走吧，我們吃肉去！

　　這篇文章你將看到：

來自5個國家的不同風格烤肉

悉尼哪里可以吃到它們

　　適合豪氣四方、追求滿足感的你

大概是因為美國樹林子太多了，美國人愛拿不同的木頭來熏烤肉，不同的肉類要搭配不同的木頭香氣，而且一定小火慢烤(low & slow，聽起來好曖昧有木有），少于8個小時的都是耍流氓。就是要這樣才能把肉都烤酥、烤爛、烤碎，抓起骨頭肉刺溜滑下來，簡直賽高！

　　主要肉類：排骨，牛腩，肉腸，雞肉（整雞）

　　餐廳推薦

　　TOP.1

　　>>>Bovine & Swine<<<

　?。╬hoto credit: bovine & swine barbeque co.)

　　跟懂行的悉尼吃貨聊起美式烤肉，他們第一個跳到腦子里的一定是Newtown這家烤肉專業戶。周一到周五只有晚上6點才開，因為白天的時間都拿來熏肉了 - 他們的烤肉每天都保證12小時的熏烤，而且烤爐不大， 每天就烤那么多，經常提前售罄，所以會吃的都會早早來排隊。

　?。╬hoto credit: bovine & swine barbeque co., grabyourfork, thejugernauts)

　　因為精于烤肉，所以菜品很簡單，也不過就是（舔屏預告）肥瘦均勻、軟糯油嫩的烤排骨，肉質緊實的小烤雞，纖維絲絲分明、入口瞬融的烤牛腩，還有彈牙的烤肉腸，

　　(photo credit: bovine & swine barbeque co., thejugernauts)

　　想解膩還可以來點店家自制的酸爽包菜沙拉 (coleslaw) 或者腌黃瓜 (pickles)，口味稍重點的可以搭配奶香醇厚的芝士通心粉 (mac & cheese) 或者肉香十足的熏烤豆子 (brisket beans)，喊幾個朋友吃一大桌，爽到飛起！

　　(photo credit: bovine & swine barbeque co.)

　　餐廳詳情：

　　地址：92 Enmore Road, Newtown, NSW 2042

　　電話：02 9517 1243

　　營業時間：

　　Thu - Fri 6 PM — 9 PM or sold out;

　　Sat — Sun 12 PM — 9 PM or sold out

　　人均：$15-30

　　(photo credit: timeout)

　　TOP.2

　　>>>Endeavour Tap Rooms<<<

　　(photo credit: broadsheet)

　　這其實是一家精釀啤酒鑒賞bar，恰巧又很會玩烤肉，讓你滿足一切大口喝酒，大口吃肉的渴望!

　　(photo credit: urbanwalkabout, bbq_pilgrim)

　　無論是烤雞肉和牛腩，還是豬肩肉和小羊排，全部都能一口爆汁，而且一定要蘸上他們獨家秘制的梅子醬，酸酸甜甜還帶有特殊的香料味，殺除所有油膩還提出了肉的鮮香，秒殺所有燒烤醬！

　　(photo credit: broadsheet, endeavourtaprooms)

　　餐廳詳情：

　　地址：39-43 Argyle Street, The Rocks, Sydney 2000

　　電話：02 9241 6517

　　營業時間：

　　Mon - Sat: 11am - midnight;

　　Sun: 11am - 10pm

　　人均：$20-30

　　(photo credit: taprooms.com.au)

　　TOP.3

　　>>>The Oxford Tavern<<<

　　The Oxford Tavern的BBQ自帶品牌光環，名曰Black Betty，而且只有周四到周日才供應，走著最樸實但最地道美國南部風，用最老式最經典的煙熏烤爐：

　　保證肉肉外面焦脆，里面還是玉脂凝膚一樣滑嫩多汁彈彈彈：

　　(photo credit: theoxfordtavern)

　　他們家的出品和品牌名稱和logo蠻符合的，外層焦黑，又像logo里的妹紙一樣有肉感

　　可不要覺得焦黑就是糊了，那可是煙熏和醬汁凝結的精華，就像是烤魚外面的魚皮，最是有滋味～

　　(photo credit: theoxfordtavern, ramenraff)

　　餐廳詳情：

　　地址：1 New Canterbury Road, Petersham, NSW 2049

　　電話：02 8019 9351

　　營業時間：

　　Mon - Thur: 12pm - midnight;

　　Fri - Sat: 12pm - 3am;

　　Sun: 12pm - 10pm

　　注：Black Betty烤肉只有周四 - 周五6pm 以及 周末12pm開始供應，直到售罄

　　人均：$15-30

　　(photo credit: timeout)

　　適合活潑愛動、尋找異域風味的你

巴西人熱情，連烤肉都是互動式的，肌肉發達的小哥帶著一串的小鮮肉到你面前現切，冒著熱氣兒的肉香直接撲你一臉，饞得你想直接把串奪過來抱著啃，但小哥又調皮地只給你切成小片片，越是意猶未盡越是回味無窮～

　　主要肉類：牛排，豬里脊，雞肉，肉腸

　　餐廳推薦

　　TOP.1

　　>>>Braza<<<

　　(video credit: diningwithginandmalonie)

　　眼所能及，皆是肉串！這樣的排場，小編也是服的！店里的烤串超過20種，牛肉是絕對的招牌，7個部位任你挑，不管你愛吃緊實Q彈的，還是軟糯滑嫩的，環肥燕瘦皆由你意～

　　(photo credit: agfg.com.au, tripadvisor.com.au, yourrestaurants.cloudapp.net)

　　這家餐廳的創始人Andre Felicio從小就癡迷于烤肉，人家要當科學家、飛行員，他就想當烤肉師傅，人家也實現了人生夢想，10年在悉尼開出了4家分店，還出了一本食譜，這樣的大 (chi) 師 (huo) 開出來的烤肉餐廳，肉里都載滿了激情，怎么可能不好吃！

　　(photo credit: braza.com.au, dailytelegraph.com.au)

　　餐廳詳情：

　　地址：

　　Leichhardt: 13 Norton St, Leichhardt NSW 2040

　　Darling Harbour: Darling Quarter, 1-25 Harbour St, Sydney NSW 2000;

　　Manly: 42 N Steyne, Manly NSW 2095

　　Miranda:Westfield Miranda, 600 Kingsway, Miranda NSW 2228

　　電話：

　　Leichhardt: 02 9572 7921

　　Darling Harbour:02 9286 3733

　　Manly: 02 9977 1222

　　Miranda: 02 9531 2300

　　營業時間：

　　Leichhardt: Mon - Sun: 12pm-3pm, 6pm-10pm

　　Darling Harbour: Mon - Sun: 12pm - late

　　Manly: Mon -Sun: 12pm-3pm; 5pm-10pm

　　Miranda: Mon -Sun: 12pm-3pm; 5pm-10pm

　　人均：$54 (all you can eat)

　　(photo credit: braza.com.au)

　　TOP.2

　　>>>Churrasco<<<

　　(photo credit: churrasco.com.au)

　　不同于Braza，Churrasco有結合美式烤肉的煙熏做法，比純腌制的方法多了口味上的層次感，肉也更酥軟～

　　(photo credit: churrasco_brazilian_style_bbq)

　　如果你看到架著肋排的小哥，可一定要拽住他不放！熏烤的肋排上泛著燒烤醬蜜汁的光澤，獨家秘制的味道甜中帶著青檸的酸，讓充滿肉感的肋排變得清新無比！

　　Churrasco的肉肉種類沒有Braza的多，但價格實惠不少，像小編這種不是特別挑的食肉動物，在這里也能吃得相當滿足啦！

　　(photo credit: churrasco_brazilian_style_bbq)

　　餐廳詳情：

　　地址：

　　Sydney: 60 -- 70 William St, Woolloomooloo, NSW 2011

　　Coogee: 240 Coogee Bay Rd, Coogee, NSW 2034

　　Caringbah:Shop 3/277 -- 281 Kingsway Caringbah, NSW 2229

　　電話：

　　Sydney: 02 9360 6070

　　Coogee: 02 9665 6535

　　Caringbah: 02 9525 7717

　　營業時間：

　　Sydney: Mon - Sun: 6pm - late

　　Coogee: Mon - Sat: 6pm - late; Sun: 12pm - late

　　Caringbah: Tues - Sun: 6pm - late

　　人均：Sydney & Coogee: $39; Caringbah:$35 (all you can eat)

　　(photo credit: churrasco_brazilian_style_bbq)

TOP.3

>>>BahBQ<<<

　　(video credit: bahbq)

　　第一次到BahBQ時，小編瞄到后廚的烤爐就走不動道兒了...感覺這旋轉的排骨可以看一年...

　　(video credit: bahbq)

　　據說他們的旋轉烤爐是特制的，下面是純鐵皮木炭火，保證肉烤得最均勻最入味～

　　(photo credit: bahbq)

　　BahBQ的醬料也是一大特色，除了和牛肉配一臉的南美香芹醬Chimichurri, 這里還有兩種招牌辣椒醬，足以滿足所有嗜辣如命的吃貨！

　　(photo credit: bahbq)

　　偏亞洲口味的脆皮烤豬肉，這里也有哦！咔嚓一下咬過脆皮，轉瞬觸碰到五花肉的柔軟，肥美的小五花綿密的口感誰吃誰知道～

　　(photo credit: bahbq)

　　餐廳詳情：

　　地址：35 Albany St, Crows Nest NSW 2065

　　電話：02 9966 8203

　　營業時間：

　　Tue - Thu: 6pm - 10pm;

　　Fri: 12pm-3pm, 5:30pm-10:30pm;

　　Sat: 5:30pm-10:30pm; Sun: 12pm-3pm, 5:30pm-10pm

　　人均：$59 (all you can eat)

　　(photo credit: hiddencitysecret.com.au)

　　適合溫文爾雅、執著于完美肉質的你

一個回馬槍我們殺到亞洲，看看霓虹風味的烤肉到底哪家強！處處活得精致的大和民族，烤起肉來也是小家碧玉，肉都切成薄薄的片片再放上烤爐，遠沒有歐美的粗獷豪情，卻也是真正品出肉質的最佳吃法～

　　主要肉類：牛橫膈膜肉，和牛小排，牛舌

　　餐廳推薦

　　TOP.1

>>>Suminoya<<<

　　(photo credit: iatemywaythrough)

　　這家老字號的日式烤肉店在悉尼已經存在了超過15年，口碑可見一斑！Instagram上的foodie們都對Suminoya的牛舌贊不絕口，10個去了Suminoya的人9個要刷牛舌：

　　(photo credit: cristinalee1104, jessica_ok_)

　　和牛橫膈膜肉也是經典中的經典，肥瘦相間的花紋看著就讓人興奮！肥的部分被滋滋烤化，和瘦肉融為一體，輕微咀嚼就滿口肉香！

　　(photo credit: foodieteacup, willxia1)

　　再點上一份荷葉包，自己DIY個和牛刈包，也是不錯的吃法！

　　(photo credit: excusemewaiter)

　　餐廳詳情：

　　地址：1 Hosking Pl, Sydney, NSW 2000

　　電話：02 9231 2177

　　營業時間：

　　Mon - Fri: 12pm-2:30pm, 6pm-10:30pm

　　Sat - Sun: 5:30pm-10pm

　　人均：$50-65 (all you can eat/a la carte)

　　(photo credit: kimmie bites)

　　TOP.2

>>>Ren 蓮<<<

　　(video credit: erikayin)

　　Burwood終于也有好吃的日式烤肉了！而且剛開業就成了網紅，吸引了一大批Instagram的美食博主：

　　不知道你們是不是像小編一到烤肉店就有選擇綜合癥，哪種肉都想試試，而蓮正好用一份和牛拼盤解救了我，5種不同部位的高級和牛肉，濃縮了一頭好牛的精華！

　　（photo credit: lilopeng)

　　燒烤標配的肋條肉和橫膈膜肉也必不可少！

　　經過獨家醬料的輕微腌制，烤出來的肉肉帶著日式醬油的微甜，嫩到不行，滑溜溜、溫吞吞地在嘴里就化開了～

　?。╬hoto credit: erikayin)

　　餐廳詳情：

　　地址：2 Mary Street, Burwood NSW 2134

　　電話：02 9715 1598, 048 126 8891

　　營業時間：

　　Mon - Sun: 11:00am - 2:30pm; 5:30pm - 10:00pm

　　人均：$20-60 (all you can eat/a la carte)

　　(photo credit: erikayin)

　　TOP.3

>>>Taisho<<<

　　(photo credit: eatventures_)

　　Taisho是Zetland烤肉界的新起之秀，他們在Mascot的第一家店專營日料，吃過的都說很正宗，感覺就像在一個日本家庭里做客吃飯一樣暖心～這次新開的烤肉店，口味上追求地道以及新鮮，

　　(photo credit: tastingthecloud)

　　肉質相當飽滿，紋理均勻交錯，肉汁里能吃出陣陣的鮮甜，不蘸醬汁就好吃到哭！

　　餐廳詳情：

　　地址：Shop 3, 2a Defries Avenue, East Village Shopping Centre, Zetland, Sydney, NSW 2017

　　電話：02 8668 4961

　　營業時間：Mon-Sun: 10am-9:30pm

　　人均：$68-78 (all you can eat)

　　適合愛熱鬧、偏好重口味的你

思密達烤肉和日式烤肉有異曲同工之妙，但是常年處于嚴寒之中的棒國更需要熱量，所以肉都切得更厚實，脂肪多多的小五花是烤盤上的常客。調味上以易發熱的辣為重，所以冬天來一頓韓國烤肉，吃個大汗淋漓，最是酣暢！

　　主要肉類：豬五花，牛小排

　　餐廳推薦

　　TOP.1

>>>Seoul Ria<<<

　?。╬hoto credit: devjason)

　　如果不算是悉尼最有名的韓國餐廳的話，那么它也一定是悉尼最熱鬧的韓料店, 尤其到了晚飯和宵夜時刻，滿滿當當：

　　小編第一次去就碰到一大家韓國人占據80%的位置，時不時的有紅著臉的韓國大叔去別桌敬酒，每次思密達的喊一嗓子都把小編嚇的肝兒顫，還好夾肉的手沒抖，這么好吃的肉，喂了桌子就虧大了。

　?。╬hoto credit: _diannejane_)

　　前段時間Seoul Ria重新裝修了一番，菜單上也玩出了新花頭，新出了鐵板芝士系列，拉絲力max, 看得讓人很難保持矜持，好在小編本身也不是個矜持的人

　?。╬hoto credit: paulpayasalad, asianfoodninja)

　　餐廳詳情：

　　地址：2/605 George St, Sydney NSW 2000

　　電話：02 9269 0222

　　營業時間：

　　Sun - Thu: 11am-midnight

　　Fri - Sat: 11am-2am

　　人均：$20-30

　　(photo credit: urbanouteaters.com)

　　TOP.2

>>>Danjee<<<

　　(photo credit: Danjee Korean BBQ Restaurant)

　　與Seoul Ria的家庭feel不同，Danjee走的是輕奢路線，

　　這么說吧，想吃韓料了，帶老婆孩子的模范爸爸推薦上一家，帶著女神／女朋友的有(chi) 為(huo) 青年請到這兒來，邊吃口肉邊拉個小手，老有情調了～

　　(photo credit: Danjee Korean BBQ Restaurant, erickdillonn，gut_gullie)

　　講真，這么有逼格的韓料真的是少之又少，能把韓國烤肉做出不一般的質感，有生之年必須得試一試！

　　(photo credit:dionwoo, valiantfitnesspt)

　　餐廳詳情：

　　地址：1-7 Albion Pl, Sydney, NSW 2000

　　電話：02 8084 9041

　　營業時間：

　　Mon - Sun: 11am-1am

　　人均：$25-40

　　(photo credit: agfg.com.au)

　　TOP.3

>>>678 Korean BBQ<<<

　　(photo credit: _annadeng)

　　姜虎東的明星效應雖然不可小覷，但能在悉尼站住腳這些年，開了分店，還在北上廣、港臺和紐約各處撒網，說明味道是受到各國吃貨肯定的。

　　(photo credit: 678kbbq.com, dreamyisme)

　　餐廳里所見之處，每桌必點的是這比臉還大的厚切牛排，光是生的就看著讓人好有沖動是怎么回事？

　　(photo credit: shoosunyoo, cheatingday_)

　　再整點??五花，畢竟呲呲冒油的小肥膘才是韓國烤肉的奧義～

　　(photo credit:mrsjigemb)

　　餐廳詳情：

　　地址：Level 1, 396 Pitt corner Goulburn Street, Sydney, NSW 2000

　　電話：02 9281 8997

　　營業時間：

　　Mon - Sun: 11am-midnight

　　人均：$25-40

　　(photo credit: weekendnotes.com)

　　適合所有黃皮膚、黑眼睛的你

繞了半天咱們繞回家了，不管其他國家的烤肉多好吃，祖國的寶寶們心中總是有一段最珍貴的擼串記憶，而且大多都是孜然和香辣味兒的。人上了歲數總是想回到過去，那么悉尼這幾家店就是你的專屬擼串時光隧道。

　　主要肉類：大天朝的人，還有什么肉是不吃的？

　　餐廳推薦

TOP.1

>>>西門烤翅<<<

　　(photo credit: erikayin)

　　悉尼最能讓你找到擼串情懷的就是西門烤翅了，烤串一擼就是10年，也是小編我從剛來悉尼的傻白甜吃到現在5年老司機的唯一一家烤串店。

　　(video credit: erikayin)

　　人家牌匾上就印著烤翅，做不好豈不是砸自己招牌？他們家的烤翅，回回來都少不了，原味辛香，是人見人愛的美好孜然味，不吃辣的可以選擇蜜汁味，甜甜的醬香，蜜汁好吃??

　　(photo credit: erikayin)

　　招牌以外的品種豐富得不得了，Q彈的魷魚、軟糯的豬蹄、越嚼越帶感的牛筋，高端點兒再來串豐腴的三文魚腩，每次都能讓你擼到心滿意足！

　　(photo credit: erikayin)

　　餐廳詳情：

　　地址：Shop 41/1 Dixon St, Sydney, NSW 2000

　　電話：02 9267 8862

　　營業時間：

　　Sun - Thu: 11am-11pm

　　Fri - Sat: 11am-1am

　　人均：$20

　　(photo credit: erikayin)

　　TOP.2

>>>三坊七巷<<<

　　別看人家是米線店，做起烤串來毫不含糊，香料的味道特別夠味兒，大塊扎實的羊肉串、香甜爆汁的烤臺腸和下酒必備的鵪鶉蛋，串串都是記憶中的經典，

　　Q彈大個的烤蝦球是澳洲海味和中式燒烤的完美結合，

　　講道理，對于小編這種為肉癡狂的人來說，對任何不含蛋白質的烤物是不屑一顧的，然而三坊七巷的烤韭菜和烤年糕真的是讓我感覺打開了新世界大門。韭菜和孜然竟然能夠這么搭，年糕竟然能夠這么外脆里糯，受不了了，放我去吃！

　　餐廳詳情：

　　地址：50 Dixon street, Haymarket, NSW 2000

　　電話：02 9281 7770

　　營業時間：

　　Mon - Thu: 11am-10pm

　　Fri - Sat: 11am-11pm

　　Sun: 11am-10pm

　　人均：$15-25

　　(photo credit: atablefortwo)

　　TOP.3

>>>風波莊<<<

　　(photo credit: erikayin)

　　這又是一家身懷多藝的高手店，用多達14種口味的烤魚爭得了網紅之位，現在還要用“棒子”說話，沒事，不是打你的棒子，也不是思密達的棒子，是香到犯規的烤羊棒：

　　(photo credit: erikayin)

　　羊腿肌肉發達，又帶上厚度剛好的脂肪，肉質彈牙還帶著油脂的香氣，每一塊都很銷魂：

　　(photo credit: erikayin)

　　喜歡吃再肥一點的就必須來一份烤羊排，肉質更軟更有油，根本停不下手：

　　(photo credit: erikayin)

　　餐廳詳情：

　　地址：163 Broadway, Ultimo, NSW 2007

　　電話：02 8387 7416

　　營業時間：Mon - Sun: 10:30am-10pm

　　人均：$20

　　(photo credit: erikayin)

只要有肉，有火，就能凝聚起一桌人，

能受到無國界的歡迎，

還能演繹出各種異國風味，

最簡單也最讓人滿足，

這就是烤肉最有魅力的地方吧！

　　(photo credit: danielfooddiary)

看了這么多樣式的烤肉，

小編知道你肯定饞了，

這周就去一家家的打卡吧！

　　編輯：Jessi, Summer