1、別名碳酸氫鉀也被稱為重碳酸鉀用途碳酸氫鉀來源廣泛，用途多樣它可以作為酸度調節劑，如用于醫用緩沖液釀酒添加劑，以及在碳酸飲料中少量添加以改善口味此外，它還可以作為機場專用干粉滅火劑，滅火效果是碳酸氫鈉的兩倍在農業上，碳酸氫鉀用作土壤酸性改良劑，并具有抗蟲和抗菌作用，是一種有機農業中允許使用的農藥儲存與。

2、碳酸氫鉀是一種白色固體，屬于無機化合物天然礦物名為重碳酸鉀石植物燃燒后的灰燼俗稱草木灰，溶于水后通入二氧化碳，可形成碳酸氫鉀溶液該溶液為呈弱堿性用途 碳酸氫鉀來源廣泛，因而比較廉價地獲得酸度調節劑例如醫用緩沖液，釀酒添加劑，在加碳酸飲料中有少量添加起到改善口味的作用。

3、膨松劑 常用于部分糖果和巧克力制品，以及一些油炸制品膨化食品發酵面制品等常用的膨松劑有碳酸氫鈉碳酸氫銨復合膨松劑等酸度調節劑 具有增進食品質量的功能，更普遍用于各類食品中相當一部分糖果與巧克力制品采用酸味劑來調節和改善香味效果，尤其是水果型的制品常用的有檸檬酸酒石酸乳酸。

4、PH=12 則POH=2 利用公式POH=PKb1lgK2CO3KHCO3計算碳酸鉀與碳酸氫鉀的物質的量比，再計算兩者各自的質量但本題POH=2有問題，因為緩沖溶液的緩沖范圍在PK±1之間，本題的pKb1=375，那么緩沖范圍在POH等于275475之間如果不在這個范圍內，緩沖能力微弱。

5、食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準 添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量gkg最大允許殘留量gkg磷酸二氫鉀食品食品工業用加工助劑一般應在制成最后成品之前出去，有規定食品中殘留量的除外化學性質 無色至白色結晶或結晶性粉末，無臭相對密度2338易溶于水，不溶于乙醇水溶液呈酸性。

6、碳酸氫鉀食品級 酸味劑 生產廠家供銷信息，介紹產品價格，廠家，批發信息， 中文名稱碳酸氫鉀 中文別名重碳酸鉀 物理性質無色透明單斜晶系。

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