趁著假期自己親手做一份曲奇餅干當伴手禮

送親戚 送老師 送男朋友 都是真真極好的

寄己做的才最有心意也最有年味！

制作曲奇的材料很簡單 吃起來香而不膩

大家不妨都來試試看 給家人朋友貼心的美味

　　咱們999微大理視頻組的“帥糙老漢子”和小編一同為大家帶來本期【手作暖心曲奇DIY教程】，誒瑞巴蒂讓咱們跟著視頻教學一塊來做冬日小甜心曲奇餅干吧！

暖心曲奇餅干制作教學過程

建議在wifi環境下觀看▲

材料準備：

低筋面粉 200g

牛奶 50g

細砂糖 80g

黃油（室溫軟化） 160g

杏仁粉 40g

鹽 2g

烤盤、油紙

裱花袋 1個

中號8齒裱花嘴 1個

　　①黃油切塊，放室溫下軟化，并用電動打蛋器將黃油打發。

　　②牛奶隔水加熱

　　③將白砂糖倒入熱牛奶中充分攪拌至完全融化。

　　④分次將糖水牛奶倒入黃油中，同時用電動打蛋器進行充分攪拌至一定程度。

　　⑤將低筋面粉過篩、一丟丟鹽巴和杏仁粉加入黃油中并攪拌均勻成糊狀，低筋面粉一定要過篩喲！

　　⑥將攪拌好的黃油面糊裝入裱花袋中，慢慢在烤盤上擠出圓形曲奇，第一次做的初學者肯定會“車禍現場”擠出四不像曲奇，沒關系，把特別丑的鏟起來裝入裱花袋里重新擠就行！

　　⑦最后將烤箱溫度調到上下火180°預熱5分鐘，然后把擠好的曲奇放進烤箱里進行烘烤大概10-15分鐘，直至曲奇表面金黃色就可以出爐嘍！（根據烤箱實際情況，來調整實際烤制時間。）【暖心曲奇餅干】大功告成！

　　簡單、可口、酥脆......幸福的滋味就是這么簡單就能得到！若喜歡抹茶口味或蔓越莓口味的童鞋，可以在篩入低筋面粉的同時加入少許抹茶粉或蔓越莓果干，趁著春節在家一齊和家人做一份曲奇，甜甜蜜蜜過大年！

　　附贈幾張“帥糙老漢子”工作照，同時非常感謝大理嘉源食品貿易商行提供拍攝場地、嘉源食品楊桃芬女士參與拍攝制作！

999微大理王璇報道

視頻：楊宗斌、尹國軍

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