丹麥彼得威廉精釀啤酒系列堪稱北歐精釀世界的后起之秀,自2012年起多次贏得布魯塞爾啤酒挑戰賽金獎、銀獎,國際食品大賽“年度最佳啤酒獎”等諸多國際大獎。
今天的主角,丹麥彼得威廉波特啤酒在本屆國際精釀啤酒大獎賽中再次脫穎而出,榮獲2017國際精釀啤酒銀獎。
德國第一大專業酒類雜志Meininger集團成立于1903年,經過一百多年的發展旗下匯聚了眾多中高端飲品、餐飲雜志品牌;在德國,梅林格(Meininger)已經成為酒類飲品和美食領域的新聞專業知識的代名詞。
自2014年起,梅林格集團每年都會舉辦International craft beer award國際精釀啤酒大賽,堪稱精釀啤酒界的奧林匹克。
2017年5月初,Meininger國際精釀啤酒大賽開幕,80位專家品嘗并評估了來自世界各地的大約750種啤酒,并給予了每款獲獎啤酒最簡潔權威的酒評。
通過創新的評估體系和品鑒流程,本屆大賽制定了新的標準。與其他比賽形成鮮明對比,每種啤酒都會經過每位專家單獨品嘗和判斷,最后經過評分系統匯總,所以,只有最出色的啤酒才能脫穎而出。
在2016年,750種啤酒中只有21種獲得了最高獎。
在評比中,每種啤酒都用特殊的“光學玻璃杯”呈送給評委,用于對其外觀和酒體頂部進行評估。
- 彼得威廉感官評價圖 -
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此次參賽的彼得威廉在酒體、回甘、焦香味、麥芽香及整體味道的和諧程度方面,表現優異。組委會認為這款黑啤擁有悠揚而甜美的烤麥芽香味和濃郁的甘草味回甘。“黑色-溫暖-甘草味”是本次評選中,評委給這款啤酒的整體評價。彼得威廉波特啤酒是一款波羅的海型波特,最佳飲用溫度為10-11 °C。
彼得威廉波特配制啤酒
原料與輔料:
水、大麥芽、白砂糖、啤酒花、甘草提取物、酵母
規格:500mlx15瓶/箱
酒精度:8.5%vol
原麥汁濃度:22°P
保質期:24個月
彼得威廉吻遍海岸線啤酒
原料與輔料:
水、大麥芽、小麥芽、小麥片、接骨木花提取物、啤酒花、酵母
規格:500mlx15瓶/箱
酒精度:6.0%vol
原麥汁濃度:14°P
保質期:24個月
這款彼得威廉吻遍海岸線啤酒,是一款經典的頂部發酵啤酒。釀造啤酒的大麥芽與小麥芽均來自北歐日德蘭半島,接骨木花來自西蘭公園,還有丹麥水源、酵母和傳統的丹麥釀酒工藝。
彼得威廉比利時風味艾爾啤酒
原料與輔料:
水、大麥芽、白砂糖、啤酒花、焦糖色、酵母
規格:500mlx15瓶/箱
酒精度:7.0%vol
原麥汁濃度:16°P
保質期:24個月
這款彼得威廉比利時風味艾爾啤酒,充滿了豐富的頂部發酵清新風味,有一絲茴香酒和怡人的干果味兒。
彼得威廉向英雄致敬
為了紀念出生于阿森斯的丹麥著名英雄彼得·威廉,丹麥第三大啤酒廠威斯蒂芬酒廠特別推出了彼得威廉系列大航海時代風格的精釀啤酒,連續12年成為丹麥最暢銷的精釀啤酒。
品牌風格 丹麥手工精釀啤酒
乘風破浪航海風
為熱情、榮耀和忠誠而釀制!
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