茶澀是正常情況,什么茶都會澀,只是澀的程度不同而已!
澀是因為茶葉里面的生物堿被萃取出來一定程度上破壞了你舌面的酸性細胞導致的澀的,
程度低到一定范圍的時候你是感覺不到的!
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澀的原因一般是你泡的時間太長導致的
解決方法:
1、縮短時間;
2、增加奶精量或換奶精;
3、過濾的時候干脆一點;
4、拼配茶葉。(粗茶和細茶)
如果是綠茶澀,降低水溫就可以了!
樣板圖
以下為常見三種紅茶的特點: 錫蘭茶香突出,茶湯相對透亮;阿薩姆湯底比較濃;伯爵是香精的香氣。
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