餃子餡有哪幾種餡料
年味濃,不僅濃在慶祝新春的形式多,還有那隨處可見(jiàn)的“講究”。吃頓餃子就有很多說(shuō)道。今兒祝福君就為您總結(jié)那些餃子的講究。
芹菜餡-勤財(cái)之意的勤財(cái)餃
勤有勤奮、勤勞的意思。勤財(cái),是對(duì)源源不斷的物質(zhì)財(cái)富的祈福,更是對(duì)勤勞、務(wù)實(shí)的祝福。
韭菜餡-久財(cái)之意的久財(cái)餃
久表示時(shí)間長(zhǎng)、久遠(yuǎn),是祈福長(zhǎng)久的物質(zhì)財(cái)富,更是對(duì)天長(zhǎng)地久的祈福,但愿人長(zhǎng)久。
白菜餡-百財(cái)之意的百財(cái)餃
百財(cái)是對(duì)百樣之財(cái)?shù)钠砀#灿袑?duì)新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。
香菇餡-鼓財(cái)之意的鼓財(cái)餃
香菇的形狀如同向上的箭頭,有股票大盤(pán)的勢(shì),向上、飽鼓的意思,所以被叫做鼓財(cái);也有對(duì)晚輩表達(dá)出希望其出人頭地的美好祝愿。
酸菜餡-算財(cái)之意的算財(cái)餃
算有核計(jì)、清算的意思。算財(cái)表示錢多的要算很長(zhǎng)時(shí)間。就是數(shù)錢數(shù)到手抽筋。
魚(yú)肉餡-余財(cái)之意的余財(cái)餃
“魚(yú)”自古以來(lái)都被賦予“年年有余”的意思。付出的是辛勞,得到的就是財(cái)富,余留下來(lái)的是健康。
牛肉餡-牛財(cái)之意的牛財(cái)餃
一提到“牛”,就有牛氣沖天的感覺(jué),吃了牛肉餡餃子,就能遇牛市,當(dāng)牛人!
羊肉餡-洋財(cái)之意的洋財(cái)餃
羊:即廣大,眾多,比海還廣闊。希望發(fā)洋財(cái),廣發(fā)財(cái)。
大棗餡-招財(cái)之意的招財(cái)餃
“棗”與“招”諧音,招財(cái),意為財(cái)源滾滾來(lái)。
山野菜餡-野財(cái)之意的野財(cái)餃
野:野外,或?yàn)橐馔狻>G色、健康的意外之財(cái)叫做野財(cái)。
甜餡-添財(cái)之意的添財(cái)餃
傳統(tǒng)是喜歡在餃子里面包上錢幣,吃到的就是運(yùn)氣最好的,可又不是很安全、衛(wèi)生,所以包上糖,祝愿吃到的就會(huì)在新的一年里紅紅火火,添財(cái)進(jìn)寶。
吃餃子,走好運(yùn)!
春節(jié)快樂(lè)!
每天都值得期待
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