癌癥，已經成為影響現代人生命的一個很大的因素，根據研究，多吃海鮮的人比一般人的發病率低30%以上，下面就為大家整理出8種海鮮類癌癥克星！

一、鮑魚

　　鮑魚，是中國傳統的名貴食材，享有“海味之冠”的價值。在美、澳等國家，鮑魚逐漸成為一種餐桌上的抗癌食品。

　　現代研究表明，鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質III。它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，提高抑瘤率，卻不損害正常細胞，有保護免疫系統的作用。藥理研究證實，對癌細胞有較強的抑制作用。對鏈球菌，葡萄球菌，流感病毒，皰疹病毒，脊髓灰質炎病毒均有抑制作用。

　　飲食禁忌

1、鮑魚忌與魚肉同食。

2、鮑魚制作前要提前汆水，汆10秒鐘即可。

3、不要用金屬鍋具烹制鮑魚，以免引起化學反應使之變黑。

　　禁忌人群

痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯；感冒發燒或陰虛喉痛的人不宜食用；素有頑癬痼疾之人忌食。

　　適宜人群

一般人均可食用。經常燉食鮑魚或與黑白木耳、黃花菜煮食，可以增強體質，預防腫瘤的發生。

二、鱉

　　鱉又稱甲魚或團魚，營養價值很高，是滋補珍品。

　　現代藥理研究，鱉甲可以調節免疫功能，提高淋巴細胞的轉化率，使抗體存在時間延長，增進骨髓造血功能，保護腎上腺皮質功能，防止細胞癌變。臨床實踐證明，吃鱉肉對防治肝癌、腦腫瘤、肺癌、惡性淋巴瘤、胃癌、鼻咽癌和乳腺癌等有一定的作用。

　　飲食禁忌

1、 甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

2、甲魚和蓮子同食可引起中毒。

　　禁忌人群

1、肝病患者忌食；

2、患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病者不宜食用；

3、失眠、孕婦及產后腹瀉者不宜食用。

　　適宜人群

　　適宜身體虛弱者食用。

三、銀魚

　　銀魚又稱為冰魚、玻璃魚，遠銷海外，人稱“魚參”。

　　據美國科學家研究顯示，食用高鈣食品，能有效地預防結腸癌與直腸癌的發生；銀魚對消化系統的癌腫，胃癌，肝癌等，它能健脾胃利水；對肺癌，它能益肺滋陰，潤肺止咳。所以，銀魚的“補肺清金、滋陰補虛”的功效，成為水中珍品，是不可多得的抗衰老、防癌美食。

　　適宜人群

一般人都可食用銀魚，尤其適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血癥患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用。

　　飲食禁忌

對魚過敏者不適宜食用銀魚。

　　食物相克

銀魚不宜與甘草同食。

四、干貝

　　干貝即扇貝的干制品，礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。

　　醫學研究發現，干貝中含有一種糖蛋白，具有破壞癌細胞生長的作用。它還能增強人體的免疫力，提高巨噬細胞的活性，及時清除體內發生癌變的細胞，降低癌癥的發生率。

　　飲食禁忌

1、干貝與香腸不能同食:含有豐富的胺類物質，香腸含有亞硝酸鹽，兩種食物同時吃會結合成亞硝胺，對人體有害。

2、品質好的干貝干燥，顆粒完整、大小均勻、色淡黃而略有光澤。

3、干貝烹調前應用溫水浸泡漲發，或用少量清水加黃酒、姜、蔥隔水蒸軟，然后烹制入肴。

4、過量食用會影響腸胃的運動消化功能，導致食物積滯，難以消化吸收。干貝蛋白質含量高，多食可能會引發皮疹。

　　禁忌人群

兒童、痛風病患者不宜食用。

　　適宜人群

一般人都能食用。

五、海藻

　　海藻類中含有豐富的優質蛋白質、維生素類、微量元素以及食物纖維等營養成分。

　　海藻具備的生物活性的化合物可以促進腫瘤細胞的凋亡，從而增加腫瘤細胞對于化療藥物的敏感性。越來越多的證據證實從藻類中提取的化合物可以從多個方面起到抗腫瘤的作用。如抑制腫瘤細胞的生殖、侵襲和轉移，并通過內源性或外源性凋亡途徑，最終由caspase途徑（胱天蛋白酶）誘導細胞走向凋亡。

　　飲食禁忌

1、海藻和酸澀水果相克，導致腸胃不適。因為海藻中的砷，如果沒有被沖洗干凈的話，酸澀水果中的維生素C作用，容易形成有毒物質。

2、患有甲亢的病人不要吃海藻，因海藻中碘的含量較豐富，會加重病情;

　　禁忌人群

孕婦和乳母不要多吃海藻。這是因為海藻中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。

　　適宜人群

大部分人都適合吃，尤其是缺碘人群應多吃。

六、帶魚

　　帶魚又名帶柳、海刀帶、鱗刀魚、青宗帶、牙帶等。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、 氣短、乏力、 營養不良者食用，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。

　　科學家發現，覆蓋在帶魚身上的銀白色油脂層中含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤，該物質是一種天然抗癌劑，對白血病、胃癌、淋巴腫瘤均有防治作用。帶魚所含的DHA是大腦所需的營養物質，對提高記憶力和思考能力十分重要，加之帶魚含有豐富的卵磷脂， 使其較一般淡水魚更具補腦功能。所含的EPA則俗稱血管清道夫，對降低血脂有益。帶魚中豐富的鎂元素也對心血管系統有很好的保護作用， 有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

　　飲食禁忌

1、帶魚不可以用牛油、羊油煎炸；帶魚不能和生花生一起吃。

2、帶魚不能和甘草、荊芥一起吃，否則食后更易動風。

3、帶魚身上的鱗已退化成一層銀色的鱗膜，我們在食用帶魚時，忌刮掉其體表的銀膜（已退化的鱗）。

　　禁忌人群

帶魚屬動風發物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者、癌癥及紅斑性狼瘡、癰癤疔毒和淋巴結核、支氣管哮喘等病癥者不宜食用。此外，服異煙肼時以及身體肥胖者不宜多食。

　　適宜人群

一般人群均可食用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養不良之人食用；適宜皮膚干燥之人食用。

七、海蛤

　　海蛤殼是一種貝殼類海產的殼，也是抗癌中藥的一種，可用于抗腫瘤治療。

　　現代藥理研究發現，海蛤中含的蛤素起生長抑制劑的作用。蛤素在蛤體中含量最高的季節是夏季。蛤肝中的提取物，對艾氏癌腹水型抑制率達96.1%以上，對肝癌腹水型和肝癌實體型的抑制率在40%或50%以上。

　　禁忌人群

禁忌人群：脾胃虛寒，腹瀉便池者，寒性胃痛腹痛者，女子月經來潮期間及婦人產后，受涼感冒者忌食。

八、牡蠣

　　牡蠣，是一種抗癌海產品，是一種低脂肪、高蛋白質、多礦物質和多維生素的海產品。

　　我國的醫學科研人員從鮑魚肉中提取出兩種稱為“鮑靈素1、鮑靈素2”的成分，經藥理實驗表明，該物質有較強的抑制癌細胞生長的作用。牡蠣肉中含有一種鮑靈成分，對一些瘤細胞株和動物腫瘤有細胞毒和抑制其生長的作用。

　　飲食禁忌

1、六只牡蠣的含鋅量是日需求量的兩倍。如果牡蠣不新鮮，容易引起食物中毒。

2、牡蠣不宜多服久服，以免引起便秘和消化不良。

　　禁忌人群

體質虛而有寒者忌食用。急慢性皮膚病患者忌食；脾胃虛寒，慢性腹瀉便池者不宜多吃。

　　適宜人群

體質虛弱兒童，肺門淋巴結核，頸淋巴結核，瘰疬者宜食；陰虛煩熱失眠，心神不安者宜食；癌癥患者及放療、化療后宜食，因牡蠣是一種不可多得額度抗癌海產品；宜作為美容食品食用；糖尿病人，干燥綜合癥患者宜食；高血壓病，動脈硬化，高脂血癥患者宜食；婦女更年期綜合癥和懷孕期間宜食。

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