8月不減肥，開學徒傷悲！對于上班族和學生黨來說，沒時間、工作/功課忙，并不是你變胖不減肥的理由，平時做些小運動，拒絕速食快餐，動動手自己做些簡單的減肥菜，即使再胖，也能輕松瘦下來呢！為了省事，小妹把減肥餐都給你們定制好了，趕快行動吧！

　　第一道：芹菜炒香干

　　芹菜炒香干，一道非常樸素但非常營養的家常菜。芹菜是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。香干含有豐富的蛋白，低脂健康。這道菜做起來也很快，不到10分鐘就搞定了。

　　食材明細

　　芹菜240g；香干120g；紅椒1個；大蒜3瓣；生抽適量；食鹽適量；食用油適量。

　　做法步驟

　　1、請芹菜洗凈切段，香干切短片，紅椒切圈，大蒜切碎；

　　2、將鍋燒熱，倒入食用油，將紅椒和大蒜放入煸炒片刻；

　　3、放入芹菜翻炒約2分鐘至芹菜5成熟；

　　4、倒入香干，加適量鹽，繼續炒約1分鐘；

　　5、加少量水，待水煮開之后，淋上生抽，起鍋裝盤；

　　小竅門

　　也可以放入少量肉來調味。

　　第二道菜：泡椒黑木耳

　　黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸，因形似耳，加之其顏色黑褐色而得名，黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養成分，也是美容的物質基礎。其胡蘿卜素進入人體后，轉變成維生素A，有潤澤皮膚毛發的作用。卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態，有利于脂肪在體內完全消耗，帶動體內脂肪運動，使脂肪分布合理，形體勻稱。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利于減肥。這道泡椒黑木耳不僅做法簡便，味道也是很不錯的～

　　食材明細

　　黑木耳100克；青椒1個；泡椒1包；紅椒1個；糖適量；鹽適量；白醋適量。

　　做法步驟

　　1、黑木耳提前一天泡水發好～

　　2、鍋中放水煮開放入黑木耳焯一下水～

　　3、焯好的黑木耳馬上瀝干水放入冰水中泡一下

　　4、其他食材切好放入醋、糖、鹽、泡椒調制好配料水～

　　5、將黑木耳跟配好的汁混合浸泡一晚～

　　6、第二天就可以食用了～?

　　小竅門

　　焯好黑木耳用冰水浸泡后會特別的爽口～

　　第三道菜：萵筍炒臘肉

　　我最喜歡臘肉搭配蘆蒿、萵筍、蒜薹這類的莖菜，蔬菜吸收了臘肉特有的香味，同時中和部分臘肉的咸味，味道棒棒的~冬春的萵筍是最好吃的，口感最是脆嫩，可以燉湯、可以炒食、涼拌，純的萵筍不免太素，加點臘肉味道一下就被提上來了，十分鐘就能搞定一盤色香味俱佳的營養快手菜~

　　食材明細

　　萵筍一支臘肉一小塊干辣椒適量鹽適量

　　做法步驟

　　1、食材如圖，萵筍要買嫩的，根部顏色發白的萵筍較老，炒出來不好吃；

　　2、萵筍去皮、洗凈，先切段再切片，萵筍葉切段；臘肉切片；辣椒剪成段；

　　3、鍋里倒一點點油即可，下入臘肉中火煸炒出油；

　　4、下入辣椒翻炒幾下出香味；

　　5、下入萵筍翻炒片刻至萵筍斷生；

　　6、下入萵筍葉翻炒幾下；

　　7、調入一點點鹽，翻炒均勻出鍋即可~

　　小竅門

　　1、萵筍要買嫩的，根部顏色發白的萵筍較老，炒出來不好吃；

　　2、臘肉口味偏咸，鹽適當少放~