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　　萊西人小心！如果你愛吃海鮮，尤其是海蠣子、生魚片，要特別注意！浙江溫州就有一名男子吃了小半碗生蠔，雙下肢淤青、潰爛、多臟器功能不全，命懸一線。吃海鮮的禁忌，你一定要知道！

　　半碗海蠣子下肚，男子命懸一線

　　溫州蒼南一名50多歲的酒精肝患者喝了2兩白酒，吃了小半碗生的生蠔，不幸“中招”，感染了海洋創傷弧菌。該男子除了雙下肢淤青、潰爛外，出現多臟器功能不全，病情非常兇險。據醫生介紹，患者在這之前就患有酒精肝，還生吃過生蠔，可能就是因此感染上該病。

　　洗魚被扎了下半條手臂沒了

　　2017年1月10日傍晚，妻子買回一條太陽魚，?廣州的?朱俊杰在處理魚的時候，右手不慎被魚刺扎了一下。一家人并沒有重視及時處理傷口，以為只是一件很平常的事。沒想到，第二天朱俊杰就突發高燒、右手發腫發黑。12日晚，朱俊杰在醫院確診感染了海洋創傷弧菌，并于次日凌晨進行了緊急截肢手術。

　　45歲壯漢吃螃蟹2天后死亡

　　阿峰是溫州泰順人，平時喜歡喝酒，患有酒精性肝病。2016年6月11日那天，阿峰吃了兩個螃蟹，第二天就發現小腿有紅腫，以為是撞到哪里了，他并沒在意。但到了第三天早上，紅腫從小腿蔓延到了大腿，小便急劇減少，還出現了休克。家人趕緊將阿峰送到溫醫大附一院急診科，被確診為感染了海洋創傷弧菌。醫生介紹，阿峰在之前就患有酒精肝，還吃過螃蟹，可能就是因此感染上該病。遺憾的是，雖經醫生極力搶救，阿峰還是在當天中午死亡。

　　什么是海洋創傷弧菌?

　　創傷弧菌被稱為“海洋中的無聲殺手”，是一種棲息于海洋中的細菌，生吃海鮮或皮膚被海產品刺傷等都有可能感染。一旦感染，發病急、病情發展快，在入院24至48小時內會出現下肢腫痛、潰爛、休克等，還可能導致多臟器功能不全，如不及時正確搶救，70%以上的患者會因器官功能衰竭死亡。

　　人體感染途徑主要有兩種：

　　食入含有海洋弧菌的食物，例如生蠔、蚌類等海產及生魚片;

　　從皮膚上直接感染，如果身上有傷口，接觸到海水、貝殼或魚類，便有可能感染到此弧菌。

　　夏季為該病的高發期

　　對于普通人來說，感染都很輕微，但高危人群感染可致下肢潰爛，引發嚴重的壞死性筋膜炎，出現感染性休克。

　　高危人群是指有基礎性疾病的人，如慢性肝病尤其是酒精性肝病患者，慢性肝炎、肝硬化、酗酒、遺傳性血色(鐵)沉著病，有慢性疾病包括糖尿病、風濕性關節炎、慢性腎衰、淋巴瘤等患者。

　　醫生提醒：長期飲酒并患有基礎性疾病患者平時應慎吃生海鮮和接觸海水，一旦發現下肢部位出現紅腫、疼痛、淤青起斑等癥狀，盡快就醫。

　　這些海鮮“死角”不能吃

　　夏天，吃海鮮是必不可少噠！去海邊玩，恨不得把整個海都吃了~！！但如果吃到海鮮“死角”容易中毒，那么什么地方是海鮮的“死角”呢？吃海鮮，學問還是很多的，就讓小編一一告訴你——

　　1

　　螃蟹

　　(1)蟹腮：在螃蟹殼內，形狀像牙，柔軟;

　　(2)蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西連著蟹胃，要取掉;

　　(3)蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以后棄之。

　　2

　　海螺

　　很多老人不吃海螺腦，有的人不吃苦膽，其實這個吃掉清火的。

　　3

　　鮑魚

　　鮑魚內臟是有毒的，而且呈季節性，與海藻的生長有關，有毒時期在每年的2-5月份，這時期鮑魚內臟不能吃。能引起皮膚的炎癥和毒性反應。

　　4

　　扇貝

　　扇貝裙邊也可以涼拌或爆炒著吃，但裙邊藏垢較多，盡量不要生吃。扇貝黑色的部分是扇貝的內臟建議去掉，不要食用。

　　5

　　蝦

　　蝦頭不要吃，有些毒素以及重金屬殘留物質都存留于蝦頭里;蝦線也不要吃，蝦的消化道里有臟東西。

　　6

　　蟶子

　　蟶子的內臟不能吃，做時要把內臟取出，不然吃時牙齒會感到不舒服，買來的蟶子泡在淡鹽水里，可使沙子吐干凈。

　　吃海鮮的禁忌你也要知道

　　1.海鮮煮不熟含有細菌

　　海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。

　　2.死貝類病菌毒素多多

　　貝類一旦死去會大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。選購活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調。過敏體質的人尤其應當注意。

　　3.海鮮啤酒同吃惹痛風

　　“哈啤酒，吃蛤蜊”有風險！蝦、蟹等海產品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病癥。

　　4.海鮮水果同吃會腹痛

　　吃完海產品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。

　　5.吃海鮮后喝茶長結石

　　吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。

　　6.冰鮮蝦不可白灼著吃

　　任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。如果放在冰箱里多時，蝦體的含菌量增大，蛋白質也已經部分變性，產生了胺類物質，無論怎么樣都達不到活蝦的口感、風味和安全性。

（文章來源于網絡 版權歸原作者所有）