1、只要尿量每日超過1 L，血鉀不高者，一般無需限制飲食中的鉀。

　　2、當(dāng)尿量少于1 L，同時(shí)血鉀高時(shí)，適當(dāng)限鉀，一般限45 mg當(dāng)量/日（1760 mg/d）。

　　3、尿量超過1.5 L，同時(shí)血鉀又偏低時(shí)應(yīng)酌情補(bǔ)鉀。

　　4、低鉀飲食注意事項(xiàng)：鉀離子太低(＜3.0 mmol/L)會(huì)導(dǎo)致全身無力，太高(＞6.0 mmol/L)則會(huì)引起心臟麻痹、猝死，最好維持在3.5～5.3 mmol/L之間。慢性腎病患者血鉀升高時(shí)需注意避免攝取含鉀高的食物。

　　①不可食用低鈉鹽、薄鹽或無鹽醬油，因其中鉀含量高。

　　②菜類先切再水浸泡30分鐘，并換水，用沸水燙5 分鐘以上，再進(jìn)行烹調(diào)，可去除一些鉀含量。

　　③含鉀量極高的水果如：哈密瓜、桃子、奇異果、香蕉、綠香瓜、柑、橙、荔枝、龍眼、枇杷、葡萄、番石榴、脆柿等，盡量不要選擇此類水果食用。

　　④含鉀量較低的水果如：蓮霧、菠蘿、小西瓜、火龍果、酪梨、白葡萄柚、檸檬、蘋果，可盡量選擇此類水果食用。

　　⑤不要飲菜湯，火鍋湯底，濃肉湯、雞精、牛肉汁、牛肉精、人參精、咖啡、茶、運(yùn)動(dòng)飲料、干燥水果、堅(jiān)果類、巧克力、梅子汁、蕃茄醬等含鉀高食物。

　　⑥黃瓜、胡瓜、絲瓜、冬瓜鉀較低，可常吃。草菇、洋菇、香菇等少吃。國內(nèi)外楊桃中毒的病例報(bào)告較多，導(dǎo)致中毒的毒性成分迄今尚未完全清楚，對(duì)于腎功能不全病人（包括正在接受腹膜透析或血液透析的患者），最好不吃楊桃。

　　⑦多運(yùn)動(dòng)排汗及保持大便通暢，可幫助排鉀。

　　中國臨床營養(yǎng)網(wǎng)編委、專家顧問

　　廣東省家庭醫(yī)生協(xié)會(huì)營養(yǎng)分會(huì)常委

　　深圳市醫(yī)師協(xié)會(huì)營養(yǎng)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

　　中南大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士

　　深圳市中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師曾瑤池祝您健康快樂！